贵阳奶茶培训 贵阳奶茶加盟 贵阳麻辣烫培训 报名咨询电话：400-0066-370  qq：2693773392樊老师

1.取一包麻辣烫底料
 2.用厨房剪将底料剪开
 3.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开

 4.将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀

 5.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序

 6.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中

 7.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，较后放入蔬菜类
 8.盖锅盖焖煮30秒后即可关火

 9.将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用
鹌鹑蛋入小锅中煮熟

2.鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来

3.鸡脯肉和猪肉切方丁串起来
4.海带入水中涨发

5.海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来

6.香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来
7.藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来

8.花菜切成小朵串起来

9.土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来
10.葱姜蒜切小粒，干红椒切段

11.锅入油炒香花椒、干红椒

12.再放入葱姜蒜炒香
13.加入水、鸡汁

14.加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料（植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量）煮开，转入火锅中

15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料（红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意），食材煮熟后蘸食用

更多信息请点击 贵州汇大美食学校 贵阳西沃奶茶培训学校 

贵阳小吃培训  http://gymycs.soxsok.com